Kakaowe babeczki z twarogiem

Muffinki z białym serem 

upieczone babeczki

dwie miski: jedna z połączonymi płynnymi składnikami, druga z suchymi

połączona zawartość dwóch misek

przed pieczeniem

po upieczeniu 

Przedstawiam przepis na pyszne kakaowe muffiny. Robi się je bardzo szybko, a są naprawdę smaczne. Polecam! 

Składniki:

•   200g sera twarogowego 
• 3/4 szklanki cukru 
• 1 i 3/4 szklanki mąki tortowej 
• 1/3 szklanki kakao 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
• szczypta soli 
• 1 szklanka mleka 
• 2 jajka 
• 1/2 szklanki oleju 

Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni C. Ser ucieramy z 1/4 szklanki cukru i jednym żółtkiem. Białko odstawiamy. Resztę suchych składników mieszamy w jednej misce. W drugiej misce mieszamy razem mleko jedno jajko, jedno białko i olej. Następnie łączymy zawartość obu misek, dolewamy po łyżce płynnych składników do miski z suchymi składnikami, delikatnie mieszamy, aż wszystko się połączy. Do foremek nakładamy teraz łyżkę masy kakaowej, na to łyżeczka masy serowej i na koniec łyżeczka masy kakaowej, tak żeby przykryła ser. Po napełnieniu wszystkich foremek, babeczki wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 25 minut.

Smacznego!