American pancakes

Przepis na klasyczne pancakes

Przedstawiam przepis na tradycyjne amerykańskie śniadanie, czyli pancakes. Placuszki, są lekkie, ale bardzo sycące. Można je jeść na różne sposoby, z dżemem, syropem klonowym, miodem, jogurtem, owocami czy bakaliami. Polecam, bo jest to bardzo prosty i smaczny posiłek. 

Składniki:

• 50 g roztopionego masła 
• 2 jajka 
• 250 ml mleka
• 250 g mąki 
• 2 łyżki cukru (można dodać więcej, jeśli lubi się bardzo słodkie) 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli 

Zaczynamy od tego, że do miski dodajemy jajka i mleko, które musimy razem rozbełtać. Kolejnym krokiem, jest dodanie suchych składników, wszystko bardzo dokładnie mieszamy. Na koniec do masy wrzucamy roztopione masło i ponownie wszystko mieszamy.

Smażymy placuszki na patelni teflonowej bez dodatku tłuszczu na średnim ogniu. Placuszki obracamy na drugą stronę, kiedy zobaczymy pojawiające się małe dziurki, bąbelki. Mi wyszło 12 placuszków.

Układamy jeden na drugi i podajemy z ulubionymi składnikami.

Smaczengo!