Ciasteczka z otrębami owsianymi i sezamem

Ciasteczka z otrębami owsianymi i sezamem 

Przed pieczeniem

Po pieczeniu

Pyszne chrupiące ciasteczka. Dodatek sezamu, suszonej żurawiny, otrębów owsianych i ziaren słonecznika, wzbogaca je o cenne wartości. Ciasteczka nie są nisko kaloryczne, ponieważ zawierają masło i mąkę pszenną, ale na pewno, są zdrowsze od sklepowych ciastek. Zawierają dużo błonnika dzięki zawartości otrębów owsianych. Polecam, ich wykonanie, jest bardzo proste!  

Składniki: 

• 200g mąki pszennej 
• 80g otrębów owsianych
• 40g ziaren słonecznika
• 50g sezamu
• dwie łyżki pokruszonych płatków migdałów 
• dwie łyżki suszonej żurawiny 
• cztery kostki czekolady gorzkiej drobno pokrojone 
• 130g masła 
• 3 łyżki jogurtu naturalnego 
• 100g cukru 
• łyżka proszku do pieczenia 

Wszystkie suche składniki dokładnie mieszamy. Następnie masło kroimy w niedużą kostkę i dodajemy do miski z suchymi składnikami razem z trzema łyżkami jogurtu naturalnego. Mocno zagniatamy. Ciasto może się troszkę lepić do rąk, ale nie sprawi wam to problemu przy formowaniu ciasteczek. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i formujemy na niej ciasteczka. Mi wyszło 18 ciasteczek. Pieczemy w 180 stopniach góra-dół około 15 minut, trzeba doglądać czy są zrumienione z wierzchu. Ciasteczka, są najlepsze na drugi dzień rano, super smakują w połączeniu z kawą lub ciepłym mlekiem. 

Smacznego!